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大沢ワインズ 2008年04月03日ブドウの様子

 

明日収穫するピノノワール(2006年10月植樹)です。
前回(3月3日)スパークリングワイン用に収穫した時から、はや一ヶ月。
ワイン用の葡萄は渋くてすっぱいと思われがちですが、本当はとっても甘いのです。
こんなに甘い実を、鳥たちが放っておくわけがなく、鳥よけネットの小さな隙間を見つけた小鳥に食べつくされたひと房を発見しました。