冬の剪定が始まりました。

主幹（右側に折れている枝）から、側芽を２個つけたスパー（枝）を7～8本残して、他の枝は切り落とします。
強くしっかりしたもう1本の主幹となるべき枝（枝Ａ）を選び、フレーティングワイヤーに誘引して巻きつけます。
誘引作業中に枝Ａが折れてしまう場合に備え、予備の枝1本（枝Ｂ）を残しておきます。
枝Ａも主幹となります。（フルーティングワイヤーで主幹が左右に分かれます）
来年の冬は左右の主幹とも同じ剪定をし、1～2年後にはぶどう１株に側芽が2個あるスパー（枝）を14本残す剪定が繰り返されます。

　
剪定前と剪定後です。