ソーヴィニヨンブランです。鳥よけネットを張る前に最終の摘房を行い、上質なぶどうだけを残します。

大沢ブドウ園管理責任者のブレントとアシスタントのブライアン。

シャルドネ

ピノノワール　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゲヴュルツトラミネール

メルロー

サンジョベーゼ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ピノグリ