2011ヴィンテージ　リザーブ・ピノノワールの摘房をしています。
上質な房をより分け1株につき16房のみ残し、他は摘み取ってしまいます。

ぶどうの実は甘く濃厚になってきました。
鳥に食べられないように、摘房が終わったところから鳥除けのネットをかけます。