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大沢ワインズ 2011年11月23日畑の様子

 

ワイヤーの位置を上げ勢い良く伸びている新梢を挟み込んでいます。
ぶどうの成長や栽培過程によって、ワイヤーの位置を調節します。
ワイヤーは、支柱に打ち込んであるフックに掛けて、上げ下げできるようになっています。

ワイヤーリフティングを行った後のピノノワールのブロックです。