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大沢ワインズ 2011年12月20日畑の様子

大沢ワインズ ピノノワールの畑です。
伸びた梢をワイヤーに挟み込み、ぶどうに快適な風通しと光合成が受けられるように1株づつ手作業で確認しながら、余分な梢、蔓、葉を取り除いています。