大沢ワインズシャルドネのブロックです。
綿毛に包まれた芽から出た葉が日に日に成長しています。
ホークスベイの春夏は、昼間の暖かさと夜の冷え込みの気温差が大きいのが特徴です。これがぶどうの生育と熟成に重要な働きをしています。