今日は早朝からオーガニック栽培のソーヴィニヨンブランを手摘みしています。収穫したぶどうが太陽に温められて痛まないように、午後の涼しいうちに収穫を行います。

大沢ワインズ・プレスティージコレクション ソーヴィニヨンブラン 2015Vintage のぶどうです。

良果を選別しながら摘み取っていきます。

収穫したぶどうが搬送中に痛まないように、小箱に入れます。