大沢ワインズはニュージーランド北島、ニュージーランドの2番目に大きなワインぶどう生産地ホークスベイにあります。

ワイナリーは、世界に通じる船の港とネイピア空港に隣接しています。

Osawa Wines Winery and Office’s New Address: 91 Thames Street, Pandora, Napier, New Zealand

ぶどう1万トンのワイン生産能力を持つ大きなワイナリーには、様々な醸造スタイルに対応できる設備と工夫が施してあります。

ワイナリーの中に大沢ワインズ専用の醸造所があります。バッチ単位の管理で丁寧にワインを仕上げるための特注タンクと、フランスより直輸入のオーク樽を保有しています。

今月より、大沢ワインズ・オフィスは大沢ぶどう畑からこのワイナリーへ移転しました。