この度、Hawke’s Bay A&P BAYLEYS Wine Awards 2021 にて、Osawa Wines Noble Gewürtraminer Hawke’s Bay 2019 がゴールドメダルを獲得し、さらにBest Sweet Wineとしてトロフィーを頂きました。

このHawke’s Bay A&P BAYLEYS Wine Awardsは、今年で21年目を迎えたニュージーランドでも最も古い、Hawke’s Bay地方のコンペティションで、85％以上のHawke’s Bay産のぶどうを使用していることが、エントリーの条件となります。

貴腐ワイン（デザートワイン、またはスィートワイン）は灰色カビの一種（ボトリティス・シネレア）というカビが生えたブドウでしか作ることができません。良い貴腐をもたらす条件は非常に限られており、もし湿度が高すぎれば灰色かび病という破滅的な災厄をもたらすことになります。従ってブドウ栽培者には貴腐の収穫量を上げ、一方で灰色かび病を最小限に留める努力が要求されるのです。

大沢ワインズでは、ゲヴュルツトラミネールという品種のぶどうを使って、2011年、2013年、2016年、そして2019年にこのデザートワインを造りましたが、光栄なことに、毎回ゴールドメダル、またはトロフィーを頂いております。