大沢ぶどう畑ではサステイナブルの一つとして、冬の間、羊を畑に放して雑草を食べてもらています。ぶどう畑をいくつかのブロックに分け、一定期間羊を一つのブロックにいれ、草がなくなったら次のブロックに移動させます。こうしてぶどう畑全体の雑草をきれいに食べてくれるのです。

先週末には子羊が生まれました。羊たちが農場に引き取られる時には、頭数が多くなっていますね。