2009年3月19日
今日はリザーブワインになるシャルドネ、ピノノワールそれぞれの収穫です。
手摘みで、一房づつ丁寧に良果のみを選別し摘みとります。
葡萄が搬送中に傷まないために、収穫した葡萄は小箱に入れて潰れないようにして搬送します。
Cool Store と呼ばれる定温冷蔵倉庫に一晩置いたのち、明日ワイナリーへ搬入します。

　

リザーブ　シャルドネ

　

　

　

リザーブ　ピノノワール