日本からのお客様をお迎えし、オーナー大沢とコンサルタント・ワインメーカー・ロッドさんと一緒にテイスティング。

写真左は、収穫したばかりの2016Vintageぶどうを、低温で5日置いた後発酵４日めの段階です。

写真右は、2015Vintageワイン、3月に瓶詰めしたものです。